Sabores sin
fronteras.

Gambas al ajillo (120 g)

Calamares fritos (170 g)

Con salsa mayo-limón.

Tequeños

Con salsa tártara.

Croquetas cremosas

Jamón, o ricota y pera caramelizada.

Huevos rotos, como en casa

Con gambas al ajillo o paleta 50 % ibérica.

Patatas bravas

Patatas baby fritas con salsa brava ahumada.

Ensaladilla rusa

Versión de casa con ventresca, clásica y cremosa.

Crema de verduras asadas

Calabaza y calabacín asados.

Gazpacho tropical

Melón, semillas de calabaza y aceite de cebollino.

Tomates frescos aliñados

380 g de tomate de temporada y cebolleta.

Extra de ventresca (50 g)

Ensalada mixta

Lechuga, tomate de temporada, cebolla y 52 g de atún.

Ensalada NEUTRAL

Lechuga, manzana macerada, cebolla morada, almendras y Grana Padano.

Albóndigas

Cinco jugosas albóndigas con patatas baby.

Escalope de pollo con salsa de tomate

Con patatas fritas.

Carrilleras en salsa Strogonoff

A baja temperatura, con setas y puré de patatas.

Escalope de ternera con queso ahumado

Con patatas fritas y encurtidos.

Entrecot Angus

Con pimientos de Padrón y patatas fritas.

Salmón (200 g)

Puré de patatas, espárragos y salsa de pimiento.

Pulpo a la brasa

Salsa de pimiento, aceite de cilantro y patatas baby.

Arroz meloso de verduras

Alcachofas, mix de setas y Grana Padano.

Arroz meloso de paleta

Paleta 50 % ibérica, nueces y miel.

Arroz seco de entrecot (2 personas)

Alcachofas y entrecot Angus.

Menú infantil

Un plato a elegir, bebida y postre: escalope de pollo con patatas fritas; pasta con albóndigas; o pasta con salsa de tomate. Bebida: refresco, agua o zumo. Postre: helado de vainilla o chocolate.

Champiñones encurtidos

La Gilda original

Artesanal, con boquerón o anchoa en escabeche.

Cherrys aliñados

Tarta de chocolate

Helado de maracuyá, salsa de chocolate y avellanas.

Flan casero estilo quesillo

Pie de lima inverso

Crema y gelatina de lima, streusel.

Helados

Maracuyá, vainilla, chocolate, dulce de leche o pistacho.